De acordo com o médico, ao café da manhã deve evitar completamente o açúcar, ou seja, alimentos como cereais açucarados e bolos. É importante controlar o consumo deste tipo de alimentos porque causam "um pico de açúcar e, pouco depois, deixam-nos com fome". Tente apostar em coisas mais saciantes pela manhã como ovos ou papas de aveia.
Recomenda ainda que evite os carboidratos ricos em amido, cuja lista inclui alimentos como o pão, a massa, as batatas e o arroz branco. Como alternativa, menciona os cereais integrais como o bulgur, o centeio integral, a cevada integral, o arroz selvagem e o trigo-sarraceno.
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